Практичні роботи за 2 семестр згідно навчальної
програми предмету «Комп’ютерна
техніка» для групи ТК-21
1. Створення
бази даних "Контакти" за допомогою програми MS
Access.
2. Технології опрацювання мультимедійних даних.
Створення колажу, анімації, відео.
3. Пошук та збереження інформації за допомогою
пошукової системи в Інтернет. Результат пошуку представити у вигляді документу
з переліком адрес сайтів місцевого бізнесу (закладів харчування).
4. Робота
з електронною поштою: надіслати електронного листа із вкладеним файлом –
документом «Етикет електронного листування» (в документі описати правила
спілкування в Інтернеті).
5. Основи
інформаційної безпеки. Правила безпечної роботи в Інтернеті. Підготувати інформаційну сторінку (документ).
6. ШТУЧНИЙ ІНТЕЛЕКТ. Підготувати
презентацію 10 слайдів. Обов'язково навести приклад використання ШІ в харчовій
промисловості.
7. ІНТЕРНЕТ РЕЧЕЙ. Створити листівку в стилі
"інфографіка".
8. SMART-технології. Створити документ Word із схемою
SmartArt.
9.
Створення сайту в сервісі Google сайти.
Реєстрація веб-сайту на сервері безкоштовного хостингу. Автоматизоване
створення веб-сторінки, вибір її типу й оформлення. Наповнення веб-сторінки
інформацією, створення посилань, завантаження файлів на сервер.
10.
Інформаційні
технології у проєктній діяльності. Виконання індивідуального проєкту із
використанням інформаційних технологій з професійною орієнтацією.
ТЕМА: ІНФОРМАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ У СУСПІЛЬСТВІ.Завдання 1. ШТУЧНИЙ ІНТЕЛЕКТ. Підготувати презентацію 10 слайдів. Обов'язково навести приклад використання ШІ в харчовій промисловості.
Практичні роботи за 2 семестр згідно навчальної
програми предмету «Комп’ютерна
техніка» для групи ТК-21
1. Створення
бази даних "Контакти" за допомогою програми MS
Access.
2. Технології опрацювання мультимедійних даних.
Створення колажу, анімації, відео.
3. Пошук та збереження інформації за допомогою
пошукової системи в Інтернет. Результат пошуку представити у вигляді документу
з переліком адрес сайтів місцевого бізнесу (закладів харчування).
4. Робота
з електронною поштою: надіслати електронного листа із вкладеним файлом –
документом «Етикет електронного листування» (в документі описати правила
спілкування в Інтернеті).
5. Основи
інформаційної безпеки. Правила безпечної роботи в Інтернеті. Підготувати інформаційну сторінку (документ).
6. ШТУЧНИЙ ІНТЕЛЕКТ. Підготувати
презентацію 10 слайдів. Обов'язково навести приклад використання ШІ в харчовій
промисловості.
7. ІНТЕРНЕТ РЕЧЕЙ. Створити листівку в стилі
"інфографіка".
8. SMART-технології. Створити документ Word із схемою
SmartArt.
9.
Створення сайту в сервісі Google сайти.
Реєстрація веб-сайту на сервері безкоштовного хостингу. Автоматизоване
створення веб-сторінки, вибір її типу й оформлення. Наповнення веб-сторінки
інформацією, створення посилань, завантаження файлів на сервер.
10.
Інформаційні
технології у проєктній діяльності. Виконання індивідуального проєкту із
використанням інформаційних технологій з професійною орієнтацією.
Кулінарія – це мистецтво, яке практикується протягом тисячоліть. Це спосіб виразити творчість, одночасно живлячи організм смачною та поживною їжею. З появою технологій приготування їжі стало простішим і доступнішим, ніж будь-коли раніше. Штучний інтелект (ШІ) вивів кулінарію на новий рівень, дозволивши людям створювати смачні рецепти, використовуючи лише список інгредієнтів. Тепер в арсеналі українців з’явився ще один надійний помічник – Kulinator, який зможе допомогти з будь-яким кулінарним запитом. Тож якщо не знаєте, що приготувати на вечерю, або прагнете урізноманітнити раціон – цей чат-бот за лічені хвилини запропонує меню із тих продуктів, які є вдома.
Завдання 2. ІНТЕРНЕТ РЕЧЕЙ. Створити листівку в стилі "інфографіка".
Завдання 3. SMART-технології. Створити документ Word із схемою SmartArt.
Практичні роботи за 1 семестр
1. Робота з графічним редактором. Створення малюнку "Оформлення святкового торта".2. Робота з текстовим редактором Word1) Створення документу "Автобіографія"2) Створення документу "Резюме"3) Створення документу "Технологічна карта"4) Створення документу "МЕНЮ"5) Створення документу з використанням діаграм SmartArt "Класифікація холодних страв і закусок"6) Створення документу з використанням діаграм SmartArt "Піраміда харчування"7) Створення документу з використанням діаграм SmartArt "Технологічний процес обробки продуктів"8) Документ з використанням вставлення та заливки автофігур "Карта організації робочих місць"3. Створення документу Publisher.1) Візитні картки персоналу.2) Винна карта3) Десерти4. Робота з редактором презентацій. Створення презентації "Столовий посуд"
Зразок для створення малюнку "Оформлення святкового торта"
Зразок оформлення документу "АВТОБІОГРАФІЯ"
Я, Потапов Сергій Григорович, народився 24 квітня 1980 року в місті Києві, українець. У 1989 році вступив до першого класу середньої загальноосвітньої школи № 227 міста Києва. У 1999 році закінчив 11 класів СЗШ № 227 міста Києва. З 1999 – 2002 рр. навчався в Київському технікумі легкої промисловості, за фахом – економіст. В 2000 році вступив до Київського національного торговельного – економічного університету (КНТЕУ) на перший курс (вказати курс) факультету фінансів та банківської справи (ФФБС), де навчаюсь на теперішній час. Майбутня спеціальність: „Банківська справа”. У лавах Збройних сил України службу не проходив (або проходив де, в який час). Іноземною мовою володію(не володію): англійська, німецька (вказати рівень: читання і переклад зі словником, середній, досконалий). Сімейний стан - неодружений (одружений), незаміжня (заміжня). Дружина - Потапова ((Дівоче прізвище) Анна Олександрівна 1985 року народження, українка, домогосподарка (або де навчається, працює). Проживає за адресою: індекс, м. Київ, вулиця Наливайка, буд. 14 а, кв. 51. Зареєстрована за адресою: індекс, м. Київ, вулиця Антонова буд. 4 кв. 5. Син (дочка)...................... . Мої найближчі родичі: Батько - Потапов Григорій Миколайович, 1950 року народження. Народився в м. Луганськ, українець. Працює вчителем фізичного виховання молодших класів в ЗОШ №5 м. Києва (повна назва установи, посада). Проживає за адресою: 02334, м. Київ, вул. Наливайка, буд. 18 а, кв. 151, тел. дом. 4524805, моб. тел. 80674562255.Зареєстрований за адресою:02334, м. Київ, вул. Наливайка, буд. 18а, кв.151, тел. дом. 4524805, моб. тел. 80674562255. Мати - Потапова (Дівоче прізвище) Людмила Михайлівна, 1952 року народження. Народилася в м. Києві, українка. Працює касиром в Київському технікумі легкої промисловості. Проживає за адресою: індекс, м. Київ, вул. Наливайка, буд. 18а, кв. 151, тел.дом. 4524805, моб. тел. 80674562256.Зареєстрована за адресою: 02334, м. Київ, вул. Наливайка, буд. 18 а, кв. 151, тел. дом. 4524805, моб. тел. 80674562256. Сестра (Брат).......................... Я, та мої найближчі родичі під судом та слідством не перебували. На теперішній час я проживаю за адресою:індекс, місто Київ, вул. Наливайка, буд. 18 а, кв.151, тел. дом. 4524805, моб. тел. 80675550075. Зареєстрований за адресою: 01103, м. Київ, вулиця Серафімовича, буд. 2/32 кв. 55. На військовому обліку перебуваю у Солом’янському РВК м. Києва. 10 червня 2016 року ___________ С. Г. Потапов підпис (прізвище, ініціали) ** - якщо інформація не вміщається на 1 аркуші, то продовження пишеться на наступному. автобіографія пишеться власноруч, чорною пастою
Зразок оформлення документу "РЕЗЮМЕ"
Першим кроком вашого представлення роботодавцеві є резюме. Створення резюме — процес, до якого потрібно поставитися серйозно. Вдало написане, воно вигідно підкреслить ваші професійні навички та особисті якості, відтак, складе про вас позитивне враження. Даємо декілька порад з написання резюме.
Вам потрібно чітко вказати ваші контакти i описати свої вигідні професійні та особисті якості. Для цього є розділи, які точно повинні бути в резюме:
- Контактна інформація
- Освіта
- Досвід роботи
- Професійні навички
Найважливіше:
- Перше що потрібно про себе написати — це ваше ім’я і прізвище, номер телефону та адресу електронної пошти.
- За бажанням, можна додати нікнейм в Skype або інших месенджерах, через які з вами можуть зв’язатися. Радимо спочатку створити робочу електронну пошту і аккаунт в мессенджерах для робочих питань.
- В резюме бажано написати вашу мету стосовно вакансії, яка вас цікавить.
- Якщо ви відгукуєтеся на вакансію з іншого міста, можете вказати місце свого проживання.
- Досвід роботи опишіть у зворотньому хронологічному порядку (починаючи з останнього). Вказуйте період роботи, назву компанії, посаду, яку обіймали. Бажано зазначити , які обов’язки виконували.
- Додаткова інформація може складатися з сертифікатів і нагород, переліку стажувань та волонтерської діяльності. Вона буде вам на користь, якщо підкреслить ваш професіоналізм.
- Якщо посада, на яку ви претендуєте передбачає володіння іноземними мовами, треба зазначити на якому рівні ви їх засвоїли та вказати сертифікати при їх наявності.
- Якщо маєте рекомендації роботодавців, вкажіть назву компанії, прізвище, ім’я, посаду та номер телефону осіб, що видали їх.
Для написання резюме варто скористатися відповідним шаблоном. Вдалого вам працевлаштування!
Пропонуємо взірець резюме на посаду пекаря.
Зразок оформлення документу "ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА"Техніко-технологічні карти (ТТК) розробляють на нові і фірмові страви та кулінарні вироби - ті, що виробляють і реалізують тільки на даному підприємстві. Термін їх дії визначає саме підприємство. ТТК включає розділи:
- 1. Найменування виробу й області застосування ТТК. Вказують точну назву страви, яку не можна змінити без затвердження; наводять конкретний перелік підприємств (філій), яким дано право робити і реалізувати страву.
- 2. Перелік сировини для виготовлення страви (виробу).
- 3. Вимоги до якості сировини. Обов'язково роблять запис про те, що сировина, харчові продукти, напівфабрикати для даної страви (виробу) відповідають нормативним документам (ДСТУ, ТУ) і мають сертифікати і посвідчення якості.
- 4. Норми закладки сировини масою брутто і нетто, норми виходу напівфабрикатів і готового виробу.
- 5. Опис технологічного процесу. Дають докладний опис цього процесу, режиму холодної і теплової обробки, що забезпечують безпеку страви (виробу), наводять використані харчові добавки, барвники та ін.
- 6. Вимоги до оформлення, подачі, реалізації і зберігання. Мають бути відображені особливості оформлення, правила подачі страви, порядку реалізації, зберігання (відповідно до ДСТ 30390-95 "Громадське харчування. Кулінарна продукція, реалізована населенню. Загальні технічні умови", Санітарними правилами та умовами зберігання особливо швидкопсувних продуктів).
- 7. Показники якості і безпеки. Вказують органолептичні показники страви (смак, запах, колір, консистенція), фізико-хімічні і мікробіологічні показники, що впливають на безпеку страви.
- 8. Показники харчового складу й енергетичної цінності. Наводять дані про харчову й енергетичну цінність страви (за таблицями "Хімічний склад харчових продуктів", схваленими Міністерством охорони здоров'я), які особливо важливі для організації харчування певних груп споживачів (дієтичне, лікувально-профілактичне, дитяче харчування та ін.).
Кожна техніко-технологічна карта отримує порядковий номер і зберігається в картотеці підприємства. Підписує ТТК відповідальний розробник.
Зразок оформлення документу "МЕНЮ"
Зразок оформлення документу із використанням діаграм.
Використайте команди Word - ВСТАВЛЕННЯ - SmartArt
Зразок оформлення документу "Піраміда харчування"
Зразок оформлення документу "Технологічний процес обробки продуктів"
Завдання до практичної роботи "Створення презентації "ПОСУД"
Першим кроком вашого представлення роботодавцеві є резюме. Створення резюме — процес, до якого потрібно поставитися серйозно. Вдало написане, воно вигідно підкреслить ваші професійні навички та особисті якості, відтак, складе про вас позитивне враження. Даємо декілька порад з написання резюме.
Вам потрібно чітко вказати ваші контакти i описати свої вигідні професійні та особисті якості. Для цього є розділи, які точно повинні бути в резюме:
- Контактна інформація
- Освіта
- Досвід роботи
- Професійні навички
Найважливіше:
- Перше що потрібно про себе написати — це ваше ім’я і прізвище, номер телефону та адресу електронної пошти.
- За бажанням, можна додати нікнейм в Skype або інших месенджерах, через які з вами можуть зв’язатися. Радимо спочатку створити робочу електронну пошту і аккаунт в мессенджерах для робочих питань.
- В резюме бажано написати вашу мету стосовно вакансії, яка вас цікавить.
- Якщо ви відгукуєтеся на вакансію з іншого міста, можете вказати місце свого проживання.
- Досвід роботи опишіть у зворотньому хронологічному порядку (починаючи з останнього). Вказуйте період роботи, назву компанії, посаду, яку обіймали. Бажано зазначити , які обов’язки виконували.
- Додаткова інформація може складатися з сертифікатів і нагород, переліку стажувань та волонтерської діяльності. Вона буде вам на користь, якщо підкреслить ваш професіоналізм.
- Якщо посада, на яку ви претендуєте передбачає володіння іноземними мовами, треба зазначити на якому рівні ви їх засвоїли та вказати сертифікати при їх наявності.
- Якщо маєте рекомендації роботодавців, вкажіть назву компанії, прізвище, ім’я, посаду та номер телефону осіб, що видали їх.
Для написання резюме варто скористатися відповідним шаблоном. Вдалого вам працевлаштування!
Пропонуємо взірець резюме на посаду пекаря.
Техніко-технологічні карти (ТТК) розробляють на нові і фірмові страви та кулінарні вироби - ті, що виробляють і реалізують тільки на даному підприємстві. Термін їх дії визначає саме підприємство. ТТК включає розділи:
- 1. Найменування виробу й області застосування ТТК. Вказують точну назву страви, яку не можна змінити без затвердження; наводять конкретний перелік підприємств (філій), яким дано право робити і реалізувати страву.
- 2. Перелік сировини для виготовлення страви (виробу).
- 3. Вимоги до якості сировини. Обов'язково роблять запис про те, що сировина, харчові продукти, напівфабрикати для даної страви (виробу) відповідають нормативним документам (ДСТУ, ТУ) і мають сертифікати і посвідчення якості.
- 4. Норми закладки сировини масою брутто і нетто, норми виходу напівфабрикатів і готового виробу.
- 5. Опис технологічного процесу. Дають докладний опис цього процесу, режиму холодної і теплової обробки, що забезпечують безпеку страви (виробу), наводять використані харчові добавки, барвники та ін.
- 6. Вимоги до оформлення, подачі, реалізації і зберігання. Мають бути відображені особливості оформлення, правила подачі страви, порядку реалізації, зберігання (відповідно до ДСТ 30390-95 "Громадське харчування. Кулінарна продукція, реалізована населенню. Загальні технічні умови", Санітарними правилами та умовами зберігання особливо швидкопсувних продуктів).
- 7. Показники якості і безпеки. Вказують органолептичні показники страви (смак, запах, колір, консистенція), фізико-хімічні і мікробіологічні показники, що впливають на безпеку страви.
- 8. Показники харчового складу й енергетичної цінності. Наводять дані про харчову й енергетичну цінність страви (за таблицями "Хімічний склад харчових продуктів", схваленими Міністерством охорони здоров'я), які особливо важливі для організації харчування певних груп споживачів (дієтичне, лікувально-профілактичне, дитяче харчування та ін.).
Кожна техніко-технологічна карта отримує порядковий номер і зберігається в картотеці підприємства. Підписує ТТК відповідальний розробник.
Зразок оформлення документу "МЕНЮ"
Завдання до практичної роботи "Створення презентації "ПОСУД"
Професійний посуд для кухні: класифікація та види посуду
Посуд - це основа будь-якої кухні. Кожна господиня прагне зробити свою кухню ідеальною, тому і посуду приділяється надзвичайно велика увага. Але посуд має бути не лише красивим, але й практичним. Окрім розмаїття форм, розмірів, кольорів, візерунків та виробників, посуд також різниться за матеріалом, з якого виготовлений, та призначенням. Спробуємо разом розібратися з видами та класифікацією посуду.
Класифікація посуду. Посуд поділяють на кухонний, столовий, чайний та спеціальний.
Кухонний посуд використовується безпосередньо для приготування страв. Сюди можна віднести каструлі, сковорідки, казани, чайники, набори ножів для м’яса, риби, хліба, овочів. Також необхідними помічниками на кухні є обробні дошки, м’ясорубки, блендери, міксери, качалки, сита, молоточки для м’яса, черпаки, лопатки для смаження та багато іншого.
Столовий посуд - це той посуд, який використовується безпосередньо для подачі страв та сервірування столу. До такого посуду відносять: столові сервізи та набори, тарілки різних розмірів, супниці, соусниці, салатниці, ємності для спецій. Також сюди входять чайні, кавові та десертні набори.
До чайного посуду відносять чашки, блюдця, цукорницю, чайник для заварювання чаю. Сервіз для кави складається з кавника, ємностей для цукру, вершків, чашок та блюдець для них.
Спеціальний посуд застосовують для приготування конкретного продукту. Наприклад, для кондитерів актуальні форми, кондитерські шприци. Тобто сфера застосування таких елементів посуду є дуже вузькою.
Види посуду. Матеріали, з яких виготовляють посуд, бувають різними, однак кожен вид посуду має свої особливості та призначення.
Порцеляновий посуд вважається одним із найбільш витончених та дорогих. Посуд для кафе, барів та ресторанів виконаний саме з порцеляни. Такий посуд вирізняється прозорістю та легкістю. Порцеляна стійка до механічних пошкоджень, термостійка.
Фаянсовий посуд застосовують в закусочних та кафе. Такий посуд непрозорий, має товстіші стінки, ніж порцеляновий, та жовтуватий колір. Такий посуд має меншу стійкість до пошкоджень.
Керамічний посуд. Його виготовляють з глини. Тому він вважається не лише красивим, але й "природнім". Майолікові вироби покривають зовні та зсередини спеціальною глазур'ю. Гончарний посуд має природне забарвлення. Такі вироби ідеально підкреслюють національний колорит, тому їх використовують в закладах у національному стилі.
Ще одним природнім матеріалом є дерево. Його також використовують в стилізованих закладах. Зазвичай такий посуд виготовляють з твердих порід дерева та вкривають лаком. Для декору використовують різьблення або розпис в національному стилі. Також використовують плетений посуд. Його виготовляють з лози, соломи, бамбука.
Скляний та кришталевий посуд найкраще підходить для презентації напоїв, фруктів та десертів. Кришталь - дуже крихкий, але має неперевершений вигляд, тому його часто можна побачити в ресторанах.
Металевий посуд. Цей вид посуду є практичним, коли мова йде про подачу гарячих перших і других страв.
Пластмасовий посуд зручний, оскільки не б’ється, але його зовнішній вигляд значно поступається іншим видам посуду. Такий посуд актуальний для обслуговування пасажирів повітряного, залізничного та морського транспорту. Також добре використовувати такий посуд для малих дітей.
Столові набори виготовляють з таких металів, як алюміній, мельхіор, нержавіюча сталь. Останні є найбільш поширеними.
Як бачимо, різноманіття посуду дуже велике. Сучасні виробники пропонують посуд різного типу та з урахуванням різних смаків. Тому, обираючи посуд, слід враховувати не лише його дизайн та зручність, але й практичність.
Посуд - це основа будь-якої кухні. Кожна господиня прагне зробити свою кухню ідеальною, тому і посуду приділяється надзвичайно велика увага. Але посуд має бути не лише красивим, але й практичним. Окрім розмаїття форм, розмірів, кольорів, візерунків та виробників, посуд також різниться за матеріалом, з якого виготовлений, та призначенням. Спробуємо разом розібратися з видами та класифікацією посуду.
Класифікація посуду. Посуд поділяють на кухонний, столовий, чайний та спеціальний.
Кухонний посуд використовується безпосередньо для приготування страв. Сюди можна віднести каструлі, сковорідки, казани, чайники, набори ножів для м’яса, риби, хліба, овочів. Також необхідними помічниками на кухні є обробні дошки, м’ясорубки, блендери, міксери, качалки, сита, молоточки для м’яса, черпаки, лопатки для смаження та багато іншого.
Столовий посуд - це той посуд, який використовується безпосередньо для подачі страв та сервірування столу. До такого посуду відносять: столові сервізи та набори, тарілки різних розмірів, супниці, соусниці, салатниці, ємності для спецій. Також сюди входять чайні, кавові та десертні набори.
До чайного посуду відносять чашки, блюдця, цукорницю, чайник для заварювання чаю. Сервіз для кави складається з кавника, ємностей для цукру, вершків, чашок та блюдець для них.
Спеціальний посуд застосовують для приготування конкретного продукту. Наприклад, для кондитерів актуальні форми, кондитерські шприци. Тобто сфера застосування таких елементів посуду є дуже вузькою.
Види посуду. Матеріали, з яких виготовляють посуд, бувають різними, однак кожен вид посуду має свої особливості та призначення.
Порцеляновий посуд вважається одним із найбільш витончених та дорогих. Посуд для кафе, барів та ресторанів виконаний саме з порцеляни. Такий посуд вирізняється прозорістю та легкістю. Порцеляна стійка до механічних пошкоджень, термостійка.
Фаянсовий посуд застосовують в закусочних та кафе. Такий посуд непрозорий, має товстіші стінки, ніж порцеляновий, та жовтуватий колір. Такий посуд має меншу стійкість до пошкоджень.
Керамічний посуд. Його виготовляють з глини. Тому він вважається не лише красивим, але й "природнім". Майолікові вироби покривають зовні та зсередини спеціальною глазур'ю. Гончарний посуд має природне забарвлення. Такі вироби ідеально підкреслюють національний колорит, тому їх використовують в закладах у національному стилі.
Ще одним природнім матеріалом є дерево. Його також використовують в стилізованих закладах. Зазвичай такий посуд виготовляють з твердих порід дерева та вкривають лаком. Для декору використовують різьблення або розпис в національному стилі. Також використовують плетений посуд. Його виготовляють з лози, соломи, бамбука.
Скляний та кришталевий посуд найкраще підходить для презентації напоїв, фруктів та десертів. Кришталь - дуже крихкий, але має неперевершений вигляд, тому його часто можна побачити в ресторанах.
Металевий посуд. Цей вид посуду є практичним, коли мова йде про подачу гарячих перших і других страв.
Пластмасовий посуд зручний, оскільки не б’ється, але його зовнішній вигляд значно поступається іншим видам посуду. Такий посуд актуальний для обслуговування пасажирів повітряного, залізничного та морського транспорту. Також добре використовувати такий посуд для малих дітей.
Столові набори виготовляють з таких металів, як алюміній, мельхіор, нержавіюча сталь. Останні є найбільш поширеними.
Як бачимо, різноманіття посуду дуже велике. Сучасні виробники пропонують посуд різного типу та з урахуванням різних смаків. Тому, обираючи посуд, слід враховувати не лише його дизайн та зручність, але й практичність.
ЕЛЕКТРОННІ ТАБЛИЦІ MS EXCEL. Табличний процесор.
Графічне відображення інформації. Побудова діаграм.
Задача 1. Обчислення вартості піци. В електронній таблиці вказати інгредієнти та їх ціну. Обчислити загальну вартість. Побудувати кругову діаграму.Задача 2. Порівняння - ціна піци у різних закладах харчування. В електронній таблиці навести назви піцерій та ціну піци для кожного закладу. Обчислити середню ціну. Побудувати стовпчикову діаграму.Задача 3. Рахунок офіціанта. Заповнити даними, провести обчислення.
Задача 4. Калорійність харчування.
Завдання: виконати розрахунок калькуляційної картки за допомогою програми Excel
2 навчальний семестр. Комплексне завдання для виконання за допомогою комп'ютерних програм "МІЙ ПЕРШИЙ БІЗНЕС. Документація закладу харчування".
Перелік практичних завдань.
2 навчальний семестр. Комплексне завдання для виконання за допомогою комп'ютерних програм "МІЙ ПЕРШИЙ БІЗНЕС. Документація закладу харчування".
Перелік практичних завдань.
Завдання 1. Створити документ Word. Описання: Назва закладу харчування, напрямок діяльності, особливості приготування страв, кухні. Наприклад: кафе "Ромашка", піцерія "Коло", ресторан "Дзбан" (українські національні страви, традиційна українська кухня).
Грант від держави на відкриття чи розвиток бізнесу
Як розпочати свій харчовий бізнес: від ідеї до реалізації
Завдання 2. Малюнок Paint. Намалювати логотип свого ресторану.
Завдання 3. Документ Word. Оголошення-реклама про відкриття (Word, Publisher).
.webp)
Завдання 4. Документ Word, Publisher. "Меню закладу харчування".
.webp)
Завдання 5. Описання фірмової страви (презентація Power Point, 3 слайди із зображеннями).Завдання 6. Візитні картки працівників (адміністратор, шеф-кухар - Publisher).
Завдання 7. План-схема приміщення: розташування столів, барної стійки, меблів, обладнання (за допомогою програми Visio, Paint, Word).
Завдання 8. Розрахунок вартості основної страви (за допомогою програми Excel (електронні таблиці).
Завдання 9. Презентація Power Point. Презентація закладу харчування з ілюстраціями та анімацією (10 слайдів).
Завдання 10. Сайт (блог) закладу харчування.
ПРИКЛАД сайту
